さつまいもフライドポテト！カリッと甘い！トレンドと簡単レシピ

秋になると恋しくなるのが、甘くて香ばしいさつまいもフライドポテトです。

最近ではカフェやイベントでも見かけるようになり、見た目のおしゃれさとやさしい甘みで人気が急上昇しています。

この記事では、家庭で簡単に作れる基本レシピから、全国で注目の最新トレンド、そしてスイーツとしての楽しみ方までを分かりやすくご紹介します。

「外カリ・中ホク」の食感を自宅で再現したい人も、流行の味を先取りしたい人も必見です。

読めば、あなたも今すぐさつまいもフライドポテトを作りたくなるはずです。

【第1章】さつまいもフライドポテトとは？人気急上昇の理由

近ごろSNSやカフェで見かける「さつまいもフライドポテト」。

その名の通り、じゃがいもの代わりにさつまいもを使って作るフライドポテトのことです。

見た目はポテトフライなのに、食べるとほんのり甘く、外はカリッ、中はしっとり。

この独特のコントラストが人気を集め、秋の定番スイーツとして注目されています。

じゃがいもポテトとの違いと、さつまいもならではの魅力

一般的なポテトフライは「しょっぱい系」ですが、さつまいもは自然な甘みがあるため、食べ方の幅が広がります。

シンプルに塩で食べても美味しく、バターやメープルシロップをかけてスイーツ感覚で楽しむ人も多いです。

さらに、揚げたときの香ばしさが加わり、素材の味を引き立てるのも魅力です。

どんな種類のさつまいもが美味しく仕上がる？

フライドポテトに向いているのは、甘さと水分のバランスがとれた品種です。

紅はるかやシルクスイートなどは加熱するとねっとりしすぎず、外カリ中ホクの理想的な食感になります。

一方で、ほくほく系の鳴門金時も人気で、軽い仕上がりが好きな方におすすめです。

食感を決める「デンプン量」と甘みの関係

さつまいものホクホク感は、加熱時にデンプンが変化して糖に変わることで生まれます。

そのため、揚げる前に冷水にさらしてアクを抜くと、仕上がりがカリッとします。

一見シンプルですが、この下ごしらえが「カリ・ホク」を両立させるポイントなんです。

さつまいもフライドポテトは、甘さと香ばしさのバランスが生む“新しい美味しさ”で、多くの人を魅了しています。【第2章】自宅で簡単！カリッと甘いさつまいもフライドポテトの作り方

自宅でも手軽に作れるのが、さつまいもフライドポテトの魅力です。

ここでは、誰でも失敗せずにカリッと揚げられる基本のレシピと、人気のアレンジ方法をご紹介します。

下ごしらえから揚げ方まで｜失敗しない基本手順

さつまいもは加熱時間によって食感が変わるため、手順をしっかり押さえるのがポイントです。

以下のステップで、外カリ中ホクの理想の食感に仕上がります。

仕上げにキッチンペーパーでしっかり油を切れば、見た目もサクッと軽やかになります。

味変が楽しい！人気アレンジ5選（甘い系・しょっぱい系）

さつまいもフライドポテトは、味付け次第でスイーツにもおかずにもなります。

その日の気分に合わせて楽しめるのが嬉しいポイントですね。

• シンプル塩味： 素材の甘みを活かした定番。
• バター＆黒こしょう： 香ばしく、ちょっと大人な味わい。
• シナモンシュガー： デザート感覚でカフェ風に。
• はちみつがけ： 甘じょっぱいバランスが絶妙。
• 和風アレンジ： 少量のしょうゆと白ごまをプラス。

どのアレンジも簡単なので、家族や友人とシェアするのにもぴったりです。

オーブン・エアフライヤーで作るヘルシーアレンジ

油を使わずにカリッと焼き上げたい方には、オーブンやエアフライヤー調理がおすすめです。

ポイントは、表面に薄く油を絡めてから焼くこと。これで香ばしさをキープできます。

油を控えながらも、しっかりカリッと感を楽しめるのがこの方法の魅力です。

作りたてのさつまいもフライドポテトは、香ばしさとほのかな甘みが絶妙にマッチします。

自宅で手軽にできるので、季節を問わず楽しめる一品として覚えておくと便利です。【第3章】2025年最新トレンド｜全国で進化するさつまいもフライドポテト

2025年の秋、さつまいもフライドポテトは全国各地で注目を集めています。

ここでは、話題のイベントから人気チェーンの限定メニュー、SNS映えを狙った楽しみ方まで、旬のトレンドを詳しく見ていきましょう。

「横浜おいも万博2025」など、話題イベントを徹底紹介

全国的に開催されている「おいもフェス」は、秋の恒例イベントとしてすっかり定着しました。

その中でも特に注目なのが、10月に横浜赤レンガ倉庫で開催される「横浜おいも万博2025」です。

全国から約30店舗が集結し、200種類以上のさつまいもスイーツやフードが登場します。

どのイベントでも、揚げたてのさつまいもフライドポテトが人気を集めており、行列ができるほどの盛況ぶりです。

チェーン店・専門店で登場中の期間限定メニュー

外食チェーンやカフェでも、秋限定のさつまいもメニューが続々登場しています。

なかでも注目されているのが、ファミリーレストラン「びっくりドンキー」の期間限定スイーツ「フライドスイートポテト」。

北海道ソフトクリームと一緒に楽しめるセットメニューが好評です。

また、人気焼き芋店「日比焼き芋」では、「おさつバター」「コンソメガーリック」「のりしお」の3種類のフライドポテトが登場。

味のバリエーションが豊富で、シーンに合わせて選べるのが魅力です。

こうしたメニューは季節限定のため、秋の間に楽しんでおきたいですね。

SNSで映える！盛り付け・トッピング・撮り方テク

さつまいもフライドポテトがSNSで注目を集めている理由の一つは、その色合いの美しさです。

黄金色のポテトに、白いソフトクリームや緑の抹茶ソースを合わせるだけで、写真映えする一皿になります。

• 木のプレートに盛ると、ナチュラルで温かみのある印象に。
• 縦長のグラスに立てて盛ると、カフェ風でスタイリッシュ。
• 紙コップ風カップを使えば、持ち歩きスイーツとしても人気。

撮影する際は、自然光の下で影を活かすと色味がよりきれいに映ります。

“おいしいだけじゃない、見た目も可愛い”――それが今のさつまいもフライドポテトブームを支える大きな理由です。

イベントや限定メニューを通じて、さつまいもフライドポテトは「季節のごちそう」として進化を続けています。

トレンドを押さえつつ、自分好みの食べ方を見つけるのも楽しいですね。【第4章】さつまいもフライドポテトをもっと楽しむアレンジスイーツ

さつまいもフライドポテトは、そのまま食べても美味しいですが、スイーツにアレンジするとさらに魅力が広がります。

カフェやレストランではもちろん、自宅でも少しの工夫でおしゃれなデザートに変身します。

アイスやソフトクリームとの神バランス

アツアツのさつまいもフライドポテトと、冷たいアイスの組み合わせは、誰もがハマる王道コンビです。

口に入れた瞬間、カリッとしたポテトの温かさと、アイスのひんやり感が交互に広がります。

特にバニラアイスや北海道ソフトクリームとの相性は抜群で、甘みがさらに引き立ちます。

トッピングには、はちみつやキャラメルソースを少しかけると、見た目も華やかになります。

パフェ・サンデー・シェイクへの応用アイデア

近年、カフェメニューでは「おいもパフェ」や「おいもシェイク」など、ポテトを使ったデザートが増えています。

パフェにトッピングする場合は、スティック状のフライドポテトを立てるだけで存在感がアップ。

サンデーには小さめにカットして混ぜ込むと、食感のアクセントになります。

• カラメルソース＋さつまいもフライドポテト：ほろ苦×甘さの黄金比。
• りんごゼリー＋ポテト：秋の果実感をプラス。
• ホイップクリーム＋黒蜜：和スイーツ風の上品な味わい。

“さつまいも×冷たいデザート”の組み合わせは、季節を問わず楽しめる贅沢スイーツの定番になりつつあります。

家庭で簡単にできるカフェ風デザートレシピ

おうちでも手軽にできる、さつまいもフライドポテトのアレンジスイーツをご紹介します。

必要なのは冷凍ポテトと少しのトッピングだけ。見た目も可愛く、ちょっとしたおもてなしにもぴったりです。

ちょっとした工夫で、いつものおやつがカフェスイーツに早変わりします。

見た目の華やかさもプラスされ、写真を撮りたくなる仕上がりです。

さつまいもフライドポテトは、スイーツアレンジによって“秋の主役デザート”に進化しています。

お店の味を再現したり、自分好みにカスタマイズしたりと、楽しみ方は無限大です。【第5章】まとめ｜秋の味覚を手軽に、そしておしゃれに楽しもう

さつまいもフライドポテトは、季節の味覚を手軽に楽しめるおしゃれフードとして、ますます人気を集めています。

じゃがいもポテトとは違うやさしい甘さと香ばしさがあり、食事にもスイーツにもなる自由さが魅力です。

家庭での調理も簡単で、油で揚げる方法だけでなくオーブンやエアフライヤーなど、好みに合わせて楽しめるのも嬉しいポイントですね。

また、2025年の最新トレンドとして、全国のおいもイベントやカフェメニューでもフライドポテトが進化しています。

食感や見た目にこだわった新しいアレンジが次々登場し、SNSを中心に話題が広がっています。

“おいしい秋”を象徴するスイーツフードとして、さつまいもフライドポテトはこれからも注目の存在です。

自宅で作るもよし、イベントで味わうもよし。あなたも今年の秋は、甘くて香ばしいこの味を存分に楽しんでみませんか。